Com Carlos H Betancourth (UNESCO-SOST)
Nesta abordagem que destaca o papel das biorregiões em seu papel fundamental na co-criação de sistemas alimentares circulares, considerando os recursos naturais locais, a diversidade biológica e as práticas agrícolas sustentáveis, vamos analisar como as cidades podem aderir aos fundamentos destes sistemas, investindo em iniciativas de agricultura urbana, hortas comunitárias, mercados locais e políticas públicas voltadas para a sustentabilidade alimentar.
